自體免疫疾病指的是人體內本該攻擊外來病毒和細菌的免疫系統錯誤地攻自身組織和器官，繼而造成各種慢性疾病。

農藥殘留對成人與兒童的健康有哪些危害呢？哪些蔬果農藥最多？怎麼做才能把蔬果上殘留的農藥去除掉呢？本文將一一解答這些問題。

毛豆有怎樣的營養呢?每100公克的毛豆，熱量為107大卡，蛋白質含量有13.8公克、膳食纖維含量則有8.7公克。

您是否有感覺自己記憶力減退、常忘東忘西的情況發生。大部分是因為失眠沒適度的休息、還有偏食未補充足夠營養，使得養分無法完整輸送至大腦有關。現在就教大家如何利用食物來補補腦，加大腦部記憶體。

感冒/感染季節到來,媽媽特別煮了一份簡單又能提升免疫且又顧腸胃的菜:白木耳+黑木耳+薑絲。木耳本身富含多醣體,纖維, 膠質, 維生素與礦物質, 對於腸胃黏膜修補與免疫提升有很好的幫助。

我們吃進去的東西是會影響一個人的睡眠品質，尤其是晚餐。 因為晚餐的內容會影響到半夜血糖的代謝. 若夜晚血糖波動過大, 像雲霄飛車一樣上上下下, 就容易影響睡眠品質. 因此一個富含”優質蛋白質”的晚餐, 是非常重要的。當血糖穩定後, 慢性疲勞的狀況也比較不會發生喔, 抗疲勞的能力也會大增。

均衡的飲食能充分攝取各樣營養素。但出於宗教或理念，也有人選擇吃素。素食者在飲食上有什麼需要注意的地方呢？

有朋友跑來問Dr. Lin，吃蛋膽固醇會不會太高、會吃出心臟病、中風、失智等問題嗎? 一週到底可以吃多少蛋? 在這裡，我們就藉由科學研究來解開這些迷思吧。

一直被大家問到這個問題，我乾脆來一次解釋清楚給大家聽。簡單的答案是….基本上 Dr Jessica 是不建議大家吃宵夜的，主要的原因有兩個