我們吃進去的東西是會影響一個人的睡眠品質，尤其是晚餐。 因為晚餐的內容會影響到半夜血糖的代謝. 若夜晚血糖波動過大, 像雲霄飛車一樣上上下下, 就容易影響睡眠品質. 因此一個富含”優質蛋白質”的晚餐, 是非常重要的。當血糖穩定後, 慢性疲勞的狀況也比較不會發生喔, 抗疲勞的能力也會大增。

均衡的飲食能充分攝取各樣營養素。但出於宗教或理念，也有人選擇吃素。素食者在飲食上有什麼需要注意的地方呢？

有朋友跑來問Dr. Lin，吃蛋膽固醇會不會太高、會吃出心臟病、中風、失智等問題嗎? 一週到底可以吃多少蛋? 在這裡，我們就藉由科學研究來解開這些迷思吧。

一直被大家問到這個問題，我乾脆來一次解釋清楚給大家聽。簡單的答案是….基本上 Dr Jessica 是不建議大家吃宵夜的，主要的原因有兩個

我其實是一個愛吃美食的人，但基於美國自然醫學醫師的”職業道德”，哈! 我常會利用小巧思想辦法美食與健康兼顧。 與其跟大家講解教條式的營養學，我們來很生活化的看看我到底平常美食是吃什麼呢？